麥渴亂寫手扎

我叫麥渴,號稱何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物,原職為半導體工程師,因為2008年經濟風暴,被辭掉沒人稱羨的工程師,跑到澳洲打工渡假1年,回台後與女友重新整修並經營何家民宿,並有著"假老公、真勞工"的封號,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪

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上次介紹了橋頭臭豆腐,這次介紹的是橋頭米糕。這間橋頭米糕可不在玉里,它們位於花蓮市,在花蓮吉安交接處,已經有30年左右的歷史,現在由女兒接手,原本是叫周莊米糕,但這次搬到新店面後,招牌上只剩橋頭米糕了&陳美鳳了

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↑顆顆,其實他們只是搬到隔壁而已,因為他們把隔壁兩間買下來了(猜),地址從原本的德安一街194號搬到 196 & 198號

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↑菜單,以現在的物價來說,價錢很合理

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↑乾麵的肉燥淋的相當多,但這還不是完成品,要淋上他們的甜辣醬才能說是完美

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↑筒仔米糕(必吃),一樣,要淋上他們的甜辣醬,超級好吃,油飯軟硬適中,是我"目前"吃過最好吃的米糕(在花蓮),不油不膩 

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↑看過 "沉默的羔羊2-人魔" 的人,應該不會對這碗腦髓湯留下什麼好印象,不過去除掉外觀,味道還滿棒的,我很喜歡

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↑油豆腐,嗯,嗯,嗯,嗯,嗯,嗯...........

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↑我不知道外地是怎麼稱呼這項小菜,但在基隆我們都叫 "眼睛" (台),這是我最愛的小菜之一,其實是豬臉骨附近的肉,因為我在基隆吃過最好吃的眼睛,所以我只能說他們的眼睛不怎麼樣...

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↑豬皮,規規矩矩,跟一般麵攤的差不多

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↑粉腸湯,湯有點太油,粉腸咬下去的口感一整個........ 

食後心得:腦髓湯、米糕大推,超級好吃、湯頭超棒的,每次吃完,我都會有種"平凡的幸福",而且最重要的是他們有免費紅茶....真的有夠大心A

至於小菜.............不是很強

花蓮橋頭米糕地址 : 花蓮市德安一街196號

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留言列表 (1)

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  • 四月老師
  • 可是我從小吃到大的橋頭米糕,是只淋上一點點醬油就超好吃的,不用醬啊~
    看到版主拍的照片,碗裡有醬。和我記憶中的差很多~
    不知道是不是改變做法了?
  • 我不知道作法有沒有改變,但我知道米糕超好吃的~

    廖麥渴 於 2012/08/01 14:37 回覆